Наближаващият майски уикенд, слънчевите лъчи, надничащи иззад облаците и раззеленяващите се дървета, са явни знаци, че е време да започнем сезона на барбекюто! Всеки кален в битките любител на пържени колбаси и запечени зеленчуци знае, че тогава няма да можете да се движите без добра екипировка. И така, коя скара ще бъде най-добрата?
Първо необходимото, после пазаруване
Въпреки че се казва, че американците са ненадминати в печенето на скара, поляците на практика ги следват по петите. Те усъвършенстват изкуството на перфектното барбекю от пролетните дни на април и го завършват едва с последните потрепвания на есента.В тази вкусна гозба най-важното не е какво има на скарата, а самата скара и нейните параметри. За да изберете най-добрия модел, струва си да започнете, като отговорите на няколко ключови въпроса.
Първото е колко място за барбекю имате. Размерът на оборудването ще зависи от това. Ако тази зона е специално обособена зона за печене на открито, където скарата трябва да бъде поставена на централно място, можете да опитате модерни устройства с подсилена конструкция и колела, благодарение на които можете лесно да местите скарата. По-малките размери ще издържат изпита в малки домашни градини, както и в ситуации, в които държите на мобилността и транспортируемостта.
Друг важен въпрос е средният брой хора, които ще опитат деликатеси на скара. Ако сте запалени по барбекюто и партитата във вашата градина събират голям брой приятели и познати, малките скари на триножник ще са безполезни, които след един сезон ще се окажат в кошчето.В този случай решенията с повече горелки ще бъдат по-добра идея, като например градинският грил PALERMO с 4 горелки или грилът CESARO с 6 горелки от Marroni Grills®, налични в магазин Garden Space. Като правило, колкото повече хора са в списъка ви с гости, толкова по-голяма трябва да е скарата.
Грил на въглища, газ или електричество?
Видът скара, който избирате, е друг момент, който трябва да анализирате, когато търсите най-добрия модел. Можете да избирате от - доскоро много популярни - скари на дървени въглища, които бавно се изместват от газовите варианти. Защо? Въпреки че тези решения са достъпни, мобилни, не изискват връзка и са налични почти веднага, те за съжаление изискват досаден процес на запалване, а запалките, използвани за тази цел, съдържат вредни вещества, които могат да проникнат в храната.
Електрическите скари не изискват дим или огън. Те загряват бързо, лесни са за използване и ви позволяват лесно да приготвите много различни вкусотии, без да е необходимо да ги разпалвате. Просто трябва да ги свържете към електричество. Мнозина обаче смятат, че този начин на печене далеч не е традиционен и определено предпочитат друга алтернатива – газовата скара. Той съчетава предимствата и на двете решения, защото ви позволява да приготвяте ястия, близки по вкус до тези от вариантите на въглища, и най-вече ви дава възможност да контролирате температурата. Това устройство е готово за работа след няколко минути. Не е нужно да чакате разпалването да изгори и въглищата да се загреят. Вместо електрически контакт, той се нуждае само от газова бутилка, която лесно можете да закупите от бензиностанции или супермаркети.
Какъв материал ще бъде най-добър?
Материалът е друг критерий, който ще бъде ключов фактор при избора на перфектната скара - и перфектната т.е.издръжлив, както и всички елементи на вашето барбекю; започвайки от корпуса и решетката, завършвайки с горелките и други детайли. По-ниското качество означава не само по-голям процент на повреда, но и загуба на пари, тъй като такава скара ще бъде използваема само за един сезон или по-малко. И така, какво да изберем? Твърдите суровини включват неръждаема стомана и чугун. Устойчиви са на високи температури, корозия и променливи атмосферни условия. Ако елементи като решетката, горелките или външния корпус са направени от тях, можете да сте сигурни, че оборудването ще служи много години.
На какво друго трябва да обърнете внимание, когато пазарувате?
Феновете на скара имат свои собствени изисквания, на които старите скари на дървени въглища няма да отговарят. Съвременните уреди са усъвършенствани уреди, които дори помагат при приготвянето на отлични ястия – и говорим не само за колбаси, но и за ароматни риби, свински врат или пържоли.Така че самата решетка не е всичко. В допълнение към него има допълнителни удобства, които включват функционален термометър, разположен на капака на уреда MILAZZO, наличен в магазин Garden Space. Той ще ви даде пълен контрол върху това, което се случва вътре в скарата и ще я предпази от изсъхване или изгаряне.
Въртящите се шишове, използвани в професионалния кухненски вариант на BBQ SICILIA, също ще се окажат полезни, позволявайки ви да разнообразите грил менюто или шкафове, хладилник и дълъг плот за подобряване на кулинарното изкуство. Такива допълнителни повърхности винаги са полезни при готвене - не само при приготвяне на храна, но и за подреждане на съдове или аксесоари.
Какво друго ще свърши работа? Странични горелки използвани във всички грилове MARRONI! Този незабележим елемент ще подобри приготвянето на кремообразни барбекю сосове или сосове и дори ще бъде полезен за кипене на вода за чай, когато партито е продължително и вечерта е по-хладна.Може да се използва и за бързо затопляне на супа или за пържене на микс от зеленчуци в уок тиган, намалявайки необходимостта от ходене до кухнята.
Печенето на скара е една от любимите национални дисциплини на поляците. Въпреки това, както във всеки спорт, и в този са необходими правилните инструменти. Така че добрата скара е от съществено значение. Газовият се оказва най-добрият - особено ако е изработен от солидни материали и отговаря на нуждите на потребителите с размери, мобилност и технологичен напредък.