Изборът на подходяща фурна без нужда от това може да се сравни с подготовката за полет в космоса: днешната технология е отвъдното. Сонди за месо, колички, телескопи, пиролиза, конвекция, каталитични патрони … Много трудни думи. Как разберете за това? На какво да обърнем внимание, когато купуваме перфектната фурна за нашата идеална, но все пак земна кухня?
В днешните времена, пълни с теоретични удобства, нищо не е просто. И както в случая с много други устройства, трябва да помислим за свойствата на перфектната фурна по време на обновяването, и още по-добре: вече на етапа на проектиране.
Газова или електрическа връзка, свързана с плота или свободно стояща? Или може би вграден? Ако е вграден, къде трябва да стои? На нивото на очите, в стълб или може би по-ниско, под плота на масата? Както обяснява Йоана Алаборска от студиото за вътрешно проектиране "O-Kreślarnia", фурната обикновено се монтира по два начина, т.е. на две височини. - Първо под плота, под плота. Вторият начин е да го инсталирате във високи сгради, над плота на масата. Последната версия е по-удобна при ежедневна употреба, фурната е лесно достъпна, употребата не изисква огъване надолу, но трябва да помним, че ще отнеме 60 см от възможния плот, което в случай на малка кухня може да се окаже решаващо. Фурна, монтирана над плота, често се намира до хладилника, създавайки еднообразна висока структура с него. Без да се налага да създавате два високи,коминни елементи в едно пространство. Възможно е и двете устройства да са вградени, което е достатъчна изолация за правилна работа “, предлага той. Отговаряйки на основните въпроси относно връзката и местоположението, можем да пристъпим към правилния избор на модел.
Размерът има значение
Размерът на фурната зависи от това колко място можем да отделим за нея. Най-популярният вариант на пазара, вграден електрически, обикновено се предлага в два варианта (стандартен - 60 x 60 x 60 cm и компактен - 45 x 60 x 60 cm), но широк спектър от вариации ще ни позволи да изберем най-подходящия. Компактната фурна е по-ниска от стандартната фурна, но нейната ширина може да бъде до 90 cm. Той също може да претърпи модификации "в минус", достигайки 50 см ширина. Също така сме в състояние да регулираме дълбочината на фурната. Това е ключов аспект, особено при изграждането. Разбира се, всички промени в размерите влияят на капацитета на устройството. Като стандарт той е в диапазона от 50-55 л. За домакинство с един човек помислете за компактния вариант с капацитет само 40 л. Ако готвите много,за голям брой хора можем да си вземем фурна с капацитет 70 л. Това ще гарантира сърдечно благодарност, такава фурна ще пасне на наистина голяма пуйка.
Колкото по-голямо е устройството, толкова по-голяма е консумацията на енергия? Не е задължително. Днес наистина е трудно да се намери устройство с клас по-нисък от В. И това е почти стандарт, а най-благоприятното въздействие върху потребителския портфейл имат фурни, маркирани с A +++.
По-добре безопасно, отколкото съжалявам
Нека се съгласим: всички те се пекат повече или по-малко по един и същи начин. Това, което те наистина се различават, е допълнителното оборудване. Ето защо един от най-важните критерии за избор на фурна трябва да бъде безопасността. Обърнете внимание на допълнителното оборудване, което ни защитава, например при проверка дали ястието е готово или изваждане на тавата. Как го изваждаме е важно. Плочите, поставени в кухините на стените на устройството, т.нар водачи за стълба Те са податливи на абразия, могат да заседнат и др. Телескопичните водачи са много по-модерно решение. Тавата се поставя върху подвижни релси - когато изваждате храната, просто плъзнете релсата. Не изисква физическа сила и гарантира безопасност. Можем да намерим и механизъм, който ви позволява да плъзнете цялото чекмедже на фурната.Листовете са прикрепени директно към вратата. Отваряйки ги, автоматично изплъзваме целия интериор.
Продължавайте към темата: тези врати не трябва да се нагряват до повече от 29 °. Все по-често можете да намерите такива, които въпреки високите температури отвътре са напълно студени отвън. Много е важно дали имаме деца. Някои модели са оборудвани със специални брави, особено за най-малките. Благодарение на тях никой неоторизиран човек няма да включи устройството, да промени програмата и още по-малко да отвори вратата по време на работа.
Често измиване …
Кулинарният успех и резултатът от печенето зависят от чистотата на фурната. Остатъци от предишни дейности, изсушена мазнина, трудно измиващи се петна може да лиши храната ни от нейния вкус. За щастие отнемането на много време, часовете за размахване на гъба с главата вътре във фурната са изчезнали завинаги. Сега фурната ще свърши работата. Попитайте продавача за наличните функции за автоматично почистване. Най-популярното е почистване с пара: напълнете специален контейнер или поставете табла с вода вътре и след това стартирайте програмата за почистване. Водната пара, циркулираща вътре, ще премахне мръсотията. Това обаче не е идеална опция, не винаги ще се справи с изсушените мазни петна. Добре е да се действа на такава пиролиза. „Няма по-ефективен и по-малко ангажиращ начин за почистване на фурна от пиролизата. Да,отнема 1,5 - 3 часа, а фурната се загрява до 500 ° C, но това е безопасен процес, устройството има подходяща охлаждаща система за корпуса и вратата. Освен това такова почистване струва не повече от 2-3 PLN ”- подчертава Йоана Krzywda от Amica.
Покажете на бебето си какво има вътре
Множеството функции могат да бъдат поразителни. Повечето модели са оборудвани със същите, познати на всички опции: "нагоре" печене, скара, запазване на топло, отопление на чинии, размразяване, въртяща се плюнка, бързо загряване, термична циркулация. Тук няма да ги описваме. Най-интересните са тези „допълнителни“ функции, като например оборудването на фурната с две независими камери, които ви позволяват да приготвите две напълно различни ястия едновременно. Новост е комбинацията от фурна и микровълнова фурна. Можем да намерим и комбинация от фурна и конвекционна фурна, позволяваща задушаване. Интересно допълнение е термодвойката - тя контролира температурата на приготвените ястия чрез сензор, вкаран в храната. Благодарение на това решение фурната ще се изключи автоматично, когато ястието достигне необходимата температура. Няма повече сухо печено!
„Спецификациите на производителите за фурни са пълни с информация, която е трудно да се претегли в момента на покупката. Често следваме принципа: колкото повече функции, толкова по-добре. Въпреки това, наистина важните функции в тези устройства са тези, които всъщност ще ни улеснят приготвянето на ястия в тях “, казва експертът на Amica. Запомнете: джаджите са забавни, но функционалността, комфортът и безопасността на работа са това, което се отчита. Благодарение на това ще се почувстваме наистина космически в нашата кухня.