Кухнята е място, където не само готвим. И тук най-често ядем, говорим, отпускаме, приемаме гости - прекарваме много време. Това е много важно пространство , така че си струва да разгледаме въпроса за правилното му подреждане. Трябва да помислите, наред с други за това колко пространство може да бъде разпределено за кухнята, дали тя да бъде отворена за хола, скрита или изложена и как да подредите оборудване и мебели в нея.
Когато планираме подредбата на кухнята, трябва да вземем предвид необходимото пространство за съхранение, приготвяне на ястия, готвене или хранене. Нека вземем предвид наличното пространство, индивидуалните нужди на потребителите и тенденциите, които са съобразени с нашата визия за мечтана кухня. Не забравяйте, че можете да го планирате като затворен интериор - отделна стая или отворена към дневната зона - хол и трапезария.
Работният триъгълник на практика
Определени правила се прилагат независимо дали кухнята е затворена или отворена. Основният проблем е да изберете дизайн, който включва работещ триъгълник / триъгълници във функционалното оформление. Благодарение на тях домакинството ще харчи по-малко усилия и време за приготвяне на ястия - разговорно казано: няма да им се налага да „правят километри“ между отделните устройства, които използват най-често. Върховете на такъв примерен основен триъгълник са мивката, хладилникът и печката .
В голяма кухня, където има повече уреди и работни зони (например на остров или полуостров), има и повече работни триъгълници. Важно е те да не се сблъскват помежду си и да не се пресичат с комуникационни пътища, напр. за трапезарията и хола. По практически причини разстоянията между "върховете на триъгълника" (т.е. пътищата, по които пътуват хората, използващи кухнята), не трябва да са твърде големи. В края на краищата никой не бива да се „тормози“ в кухнята, нали? Предполага се, че оптималното разстояние между мивката и хладилника и между мивката и печката не трябва да надвишава 210 cm . Разстоянието между хладилника и печката обаче може да бъде малко по-дълго, до 270 см .
Кухненски плот, ергономично работно място
Друг добър съвет за оформлението на кухненското пространство е свързан с необходимата повърхност и подреждането на работните плотове. До хладилника трябва да има плот за маса за пазаруване , от мивката или съдомиялната машина - плот за маса за съдове , до печката и фурната - плот за маса за поставяне на тенджери с храна , между мивката и печката - плот за маса за приготвяне на ястия . В минималната версия оформлението може да бъде следното: отляво - хладилник, работен плот, мивка, плот, печка, работен плот. В друга, по-богата версия, един или дори два върха на работния триъгълник могат да опират на работния плот на кухненския остров.
Според съветите на професионалисти общата дължина на плотовете в кухнята (също като се вземе предвид плота на острова) не трябва да бъде по-малка от 200 cm . Например плот за маса за отлагане на саксии може да бъде дълъг само 40 см, но плот за маса за приготвяне на храна - мин. 80 см. Когато планирате кухня на двоен ред или с остров (или полуостров), трябва да вземете предвид пространството, необходимо за отваряне на хладилник, фурна или микровълнова печка. И тук са важни сантиметри. Всичко с оглед удобна, ергономична употреба.
Колко "кухни" в кухнята?
Ако имаме възможност да подредим кухненските мебели, като вземем предвид острова , определено си струва да се обмислим. Това решение е не само практично, но също така ви позволява да постигнете интересни дизайнерски ефекти. Ако приемем, че кухнята трябва да бъде отворена за жилищната зона на къщата, поставянето на остров на границата на тези две пространства позволява неочевидно, но съвсем ясно разделяне на тях . От друга страна, островът скъсява разстоянието между двете зони, действа като свързваща точка. Накрая, на кухненския остров, ястията се приготвят и ядат. Освен това островът, или евентуално полуостров, осигурява допълнително пространство за шкафовеза съхранение и допълнителна повърхност на работните плотове. Тя може да бъде и алтернатива на класическата трапезарна маса.
Независимо дали искаме да наблегнем на границата между кухнята и хола или да я скрием , и за двете цели можем да използваме не само вида на мебелите, но и стените и подовете. Тези повърхности могат да бъдат еднакви по цвят и материал в двете зони или да се различават значително една от друга. Ако преходът от кухнята към дневната трябва да е плавен, а в същото време подът в кухнята е съвсем отделен от този в хола, остров, който блокира нежелания изглед, е полезен елемент за подреждане.
И всичко ясно
Важен въпрос във всяко пространство е правилното осветление - функционално и декоративно . Когато проектирате кухня, струва си да запомните няколко насоки. На първо място, непосредствено до входа, на малко разстояние от вратата и на доста малка височина, трябва да има превключвател за основно общо странично осветление или горно осветление. В допълнение, трябва да осигурите подходящо осветление на работния плот , зоната за хранене и ефективното осветление на мебелите .
Ежедневното използване на кухнята ще бъде улеснено от добре обмисленото оформление на електрическата инсталация . Подреждането на контактите е ключов въпрос за комфорта и безопасността. На етапа на проектиране трябва да запомните за щепселни контакти за домакински уреди. За стените зад съседни шкафове трябва да има място за тях, в което гърба на мебелите е изрязан. Идеята е да се осигури лесен достъп до щепсели и контакти . Важното е, че индукционните печки изискват отделна електрическа верига, която също трябва да се вземе предвид, ако е необходимо. Гнезда за малки кухненски уреди, които се използват с различна честота, трябва да се монтират на около 20-30 см над работния плот. Обикновено са достатъчни 2-3 гнезда. Ако кухнята трябва да бъде отворена за всекидневната и да се съчетае с това пространство, е добра идея да скриете контактите, например, като ги поставите под окачени шкафове или ги вградите в кухненски плот.
Умелото разположение на кухненските зони е ключът към функционалния интериор. Разделението на работните плотове, подходящото осветление и използването на потенциала на острова ще направят кухнята подредена и просторна . И в такъв интериор искате да готвите!