На въпроса каква е вашата кухня, много от нас вероятно ще отговорят: тя е затрупана! Други ще добавят: твърде малък, нефункционален, непоследователен. Нека не бъдем толкова строги със себе си и с нея! Въпреки че рационалното, добре организирано съхранение е трудно изкуство за научаване и прилагане, има няколко прости трика и решения, които ще ни улеснят.
Складирането е област, която изисква цялостен подход и предварително, внимателно планиране. Чудесно е, ако можем да уточним нашите нужди и очаквания на етапа на дизайна на кухнята. Нека ги споделим с интериорния дизайнер или интериорния дизайнер: о, тук бихме искали да скрием саксии и тук, близо до хладилника, килерче ще бъде перфектно. Експертът ще ни каже какво да търсим и кои планове си струва да се преразгледат.
Най-важните елементи са …
Не забравяйте, че най-важното е правилното подреждане на елементите на т.нар работния триъгълник, т.е. хладилника, мивката и фурната. Определяйки оптималното разстояние между най-необходимото оборудване, ще направим приготвянето на ястия по-бързо и удобно. Друга ключова стъпка в дизайна на кухнята е планирането на функционално пространство за съхранение. Ако вече знаем къде ще бъде хладилникът, мивката и фурната, можем да решим кой от шкафовете ще използваме за подправки, брашно или тестени изделия и кой - за тенджери или чинии.
Шкафове или чекмеджета без плот, особено между фурната / плота и мивката, са добро място за съхранение на вашите прибори за готвене. „Най-добре е да съхранявате такива приспособления в чекмеджета, товарни шкафове, които е лесно да се измъкнат и да видите цялото съдържание. Ако имаме само място в кухнята, е добре да разделим предметите според тяхната годност или честота на използване “, предлага Анета Косиба от студиото на DESENIE. В най-плитките чекмеджета нека скрием прибори за хранене и ножове. Не е необходимо да убеждавате никого в превъзходството на специалните организатори с отделения над метода „хвърли, след това намери“. Тук ще работят добре, наред с други държачи за ножове с различни размери. Полезно приспособление, което ни предлагат производителите на шкафове и чекмеджета, също е резачка за фолио.
В по-дълбоките чекмеджета можем да поставим пакети, буркани и бутилки с хранителни продукти. И тук нека инсталираме "разделители", разделители, благодарение на които крушите няма да се разлеят от отворената торба, дори когато шкафът се отвори внезапно. Подобно решение ще работи в чекмедже, където скриваме купичките. Алтернативен метод е да ги покриете с противоплъзгаща се постелка - натъртването на чиниите и нарязаните ръбове е доста често срещан проблем.
Планирайте умно
Не трябва да се оставя неизползвано място в кухнята. Ако някой от рафтовете или чекмеджетата не ни е полезен сега, можем да сме сигурни, че след няколко месеца ще се похвалим за превантивност - защото предметите и кухненските джаджи имат способността да се възпроизвеждат с тревожна скорост. Всеки сантиметър в кухнята си струва теглото в злато. Така че нека помислим за развитието на "проблемни" места, като например кът. За щастие дълбоките шкафчета, в които трябва да се гмурнем, са остарели. На пазара се предлагат ъглови чекмеджета със специално проектирана, ергономична форма, която позволява пълно удължаване.
Дори двадесет сантиметровите свободни пространства вече не са проблем. Нищо не трябва да се губи - това е принцип, който се отнася както за готвене, така и за дизайна на кухнята. Можем да организираме разтегателен шкаф, като пост, да подредим подправки или да създадем килер. „Най-добрият начин за създаване на мини-килерче в кухнята са всички видове„ стълбове “, т.е. високи шкафове, за предпочитане в товарната система, т.е. под формата на прибиращи се кошници. Дава ни много възможности. Ако не можем да си позволим цялата ширина на стълба, т.е. 60 см, по-малките стълбове в товарната система ще се поберат идеално - 40 или дори 20 см. С дълбочина 60 см имаме идеално пространство за буркани, бутилки с вода, зехтин, масла, мляко и сокове. Тази ширина е достатъчна, за да създаде малка,но много функционална кухненска килерче ”, обяснява Анна Мария Соколовска, архитект от Dragon Art Design Studio.
С оглед?
Ако на стената е останало малко свободно пространство, например между редица шкафове, можем да помислим как да го използваме в бъдеще. По-добре и по-удобно от това да си струпате върха. На стената нека да монтираме отворени рафтове за подправки или буркани с круши или тестени изделия (които също могат да имат декоративни функции). Телескопична прибираща се пръчка с куки, върху която да закачите тиган или лъжици, също ще бъде полезна. Нека обаче да имаме предвид, че дали ще оставим някои предмети „на вид“, това трябва да зависи и от характера и стила на кухнята. "Ex. в селска кухня, кухненските приспособления ще бъдат украшение, а в минималистичен - те ще бъдат на пътя. Ако джаджите се поддържат в стила на кухнята, т.е. те съответстват на атмосферата, те могат да бъдат приятна декорация. Те трябва да бъдат внимателно подбрани и съставени. Разбира се,не бива да прекалявате с тяхното количество “- обобщава Анета Косиба от Pracownia DESENIE.
Както вероятно сте забелязали, подходът към решенията за съхранение се е променил драстично през последните няколко години. Разбрахме, че методът на съхранение и интериорът на чекмеджетата и шкафовете са дори по-важни от това какъв материал да избираме за фронтовете и в какъв тон поддържаме мебелите. „Днес кухните се отдалечават от стелажните системи, дори и в случай на надземни шкафове, до разтегателни платформи, от които е по-лесно да се видят продуктите на гърба на шкафа. Същото се отнася и за долните шкафове, които най-често разполагат с дълбоки, вместими чекмеджета, осигуряващи отличен достъп до всички продукти и съдове “, обяснява архитектът Анна Мария Соколовска. Дизайнерите се съсредоточават върху модерните, удобни системи, благодарение на които ще имаме всичко под ръка.