За да отговорите на въпроса коя машина да изберете, най-добре е да започнете с кафе. Какво е най-важно за вас в кафето? Неговата стимулираща сила, характерен вкус? Или може би оценявате способността да променя вкуса си с добавки? Или може би пиете само кафета с мляко? Избирате ли класическо черно, нежно бяло или предпочитате да експериментирате? Изберете кафе машина за мечтите си за перфектно кафе. Открийте колко възможности може да има това едно устройство и разберете дали е възможно да се приготвя горещ шоколад и чай в него.
Коя еспресо машина?
Любителите на черното кафе се считат за най-големите ценители на тази напитка. Те се наслаждават на еспресо, обикновено без никакви добавки, търсят перфектния баланс между киселинност и горчивина, ценят крема с примерна височина и структура, сравняват плътността, силата и температурата на любимата си напитка. Те оценяват важността на ритуалите. Те не вярват нито на кафетата в града, нито на небрежните разливи „по око“. Те харесват строго определени порции, същия размер на чашата и правилната степен на смилане. Те знаят как еспресото се различава от лунго, допио и американо.
Коя кафе машина е най-добрата за гурметата еспресо? Перфектното черно не прави компромиси и феновете му обичат да оказват влияние върху индивидуалните настройки и избора на параметри спрямо личните предпочитания или правилата, регулиращи изкуството на бариста. Следователно основата е доброкачествена мелница. Той не само трябва да бъде траен (за предпочитане стоманен), но и да даде възможност на потребителя да променя настройките на степента на смилане и да го адаптира към избрания тип Арабика или Робуста.
Друго важно нещо е правилното налягане, благодарение на което ще получим напитка с интензивен аромат и перфектна пяна. За добро еспресо са необходими минимум 12 бара.
Всеки малък детайл се отразява на вкуса на най-благородната версия на кафето. Важни са не само техническите характеристики на устройството, но и способността за цялостно и лесно почистване от останките от смлени зърна и утайка. Подвижната група за варене ви позволява да поддържате правилната хигиена на машината. Може лесно да се измие и остатъците от кафе не остават вътре, разваляйки вкуса на варенето.
Времето, което минава от смилането на боба до варенето на кафето също е особено важно. Колкото по-кратко е, толкова по-добре за интензивността на аромата и аромата на еспресото. Ето защо си струва да обърнете внимание на устройства с безжична система за варене, в които кафето се смила точно преди да започнете целия процес на приготвяне на еспресо.
Ако искаме да култивираме ритуала на приготвяне на любимата си напитка, нека да вземем решение за портафилтър. Този тип устройства можете да намерите в най-добрите кафенета. Те са не само издръжливи и ви позволяват да приготвите много кафета, но и ви позволяват да се насладите на целия процес на варене. Като смиламе боба сами и омесваме кафето в колбата, можем да се почувстваме като истински бариста.
За нуждите на домашното ни търсене на най-доброто еспресо, ще бъде подходяща и качествена автоматична машина за еспресо. Ако искаме само да варим напитки без мляко, изберете еспресо и машини за черно кафе, чиито функции и настройки са обмислени, така че да можете да получите най-добри резултати при използването им.
Каква машина за кафе с капучино и лате?
Хората, за които приготвянето на кафе означава възможността да експериментират с добавки, имат различни нужди. Вкусът на кафето е важен за тях, но те предпочитат да го омекотят с естествената сладост на млякото, което се отделя при печене на правилната температура. Харесват кадифеното, което е създадено, което почти се увива с вкус и гали с нежна пяна. В този случай е важна не само възможността за регулиране на параметрите за варене на еспресо, но и персонализация, като се предполага изборът на температура, степен на млечна пяна и нейното съотношение с кафето. Коя кафе машина ще бъде подходяща за кафе с мляко?
Ако не сме доволни от това просто да наливаме мляко от картонена кутия в чаша с варено кафе и предпочитаме да си вземем фантазия лате, капучино или плоско бяло с един бутон, трябва да изберем устройство с широко меню. Нека обърнем внимание дали има вид напитка, която ни харесва и дали е възможно да коригираме нейната пропорция спрямо нашите предпочитания. Съвременните модели ви позволяват също да избирате и запазвате индивидуални профили с любимата си напитка.
В техническо отношение е важно също така, че избраната от нас машина за мляко за кафе може да подготви перфектната пяна. На пазара има няколко системи за печене на мляко. Можем да го приготвим ръчно с накрайник. Това обаче изисква умение, независим подбор на параметри и време. Автоматично ще направим млечната пяна с дългата тръбна система. Трябва обаче да помним, че трябва да се почиства често и да се сменя по хигиенни причини. В някои машини системата за мляко за печене също се основава на къса дюза, в която размазаното мляко се излива през много по-къса, дебела, лесна за почистване тръба. За истинските гастрономи с кафе с мляко, има кафе машини с млечен остров под формата на графа. Какви са техните предимства?
За да може нашата напитка за кафе да образува гъста, кремообразна пяна с милиони микроскопични въздушни мехурчета, нужната подходяща температура. Не става въпрос само за загряване на млякото до идеална температура от около 65 градуса за пенене, но и за поддържането му достатъчно студено точно преди този процес. Модерна система с подвижен термичен графин, която може да се съхранява в хладилника, може да ни помогне за това. Освен това можем да зададем и плътността и височината на млечната пяна. Този тип система е и най-хигиеничната, тъй като има функция за автоматично почистване.
Поддържането на кафемашината чисто е особено важно, когато приготвяте кафе напитки в нея. Остатъците от мазнини и мляко могат да се залепят върху части от уреда. Това е не само нехигиенично, но може да доведе до повреда на цялото устройство. Затова е най-добре да изберете машина, в която хидравличните системи, т.е. термоблокове, отговорни за варенето на кафето и приготвянето на пяната, се поставят отделно. В резултат на това млякото не влиза в контакт с механизма и утайката, след като може лесно да се отстрани.
Кафе машина с функция за шоколад, чай и ледено кафе
Топъл шоколад или какао, различни видове чайове или ледено кафе от машина за еспресо - възможно ли е? Може ли устройство, което се използва предимно за приготвяне на кафе, да отговаря на изискванията на всички членове на домакинството, дори и на най-младите? Ако искаме толкова голямо разнообразие, трябва да обърнем внимание на менюто, достъпно в дадено устройство. Най-модерните вече могат да приготвят напитки, които да отговарят на вкуса на всеки. Огромен спестител на време, когато можем да направим кафе за заети родители, дебел шоколад за деца или инфузия за любителите на чай с една кафе машина. На какво още трябва да обърнем внимание, когато търсим устройство за специални задачи?
При такъв широк репертоар от напитки е особено важно да използваме устройството интуитивно и да използваме съоръженията, които ще ни помогнат да изберем и програмираме всички параметри. Лесен за четене дисплей и лесен за използване панел ще спестят време и няма да е трудно за всеки потребител. Също така си струва да обърнете внимание на машините, които ви позволяват да запазвате профили, така че с едно натискане на бутон всеки от членовете на домакинството да приготви своето любимо еспресо, лате, чай, горещ шоколад или печено мляко. В някои устройства работата и програмирането на профила се улеснява допълнително чрез специално приложение, което се свързва с машината. Можем да направим необходимите настройки от разстояние, седнали удобно на дивана.
Какво могат да правят кафе машини с най-обширното предложение за менюто? Високотехнологичните устройства имат функция, която се адаптира към спецификата на всяка напитка: от ледени кафета, приготвени със специален миксер, горещ шоколад с различна степен на плътност, топло или студено замразено мляко, до различни видове чайове, приготвени при перфектно избрани температури. Създаването на такива ароматни творения е възможно благодарение на специален декантер със сменяеми бъркалки, въртящи се с различна скорост. С този тип кафе машина ще се сбъднат всичките ви мечти за перфектна напитка, съобразена с вашите нужди.